Poulet au maroilles et riz long

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Difficulté :
4 pers.
10 min
30 min

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 1 quart de maroilles
  • 30cl de crème fraiche
  • 150g de riz
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faire cuire le riz. Pendant ce temps, coupez les escalopes de poulet en dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
  2. Ajoutez le maroilles coupés en morceaux grossiers (et dont vous aurez préalablement retiré la croûte), laissez-le fondre puis remuez vivement afin qu'il n'attache pas à la poêle.
  3. Incorporez la crème et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
  4. Laissez mijoter quelques minutes pour que le poulet s'imprègne bien du fromage.
  5. Servez accompagné du riz.

Astuces

  • Ce plat peut être préparé à l'avance.