Salade de pommes de terre à la Friseline

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Difficulté :
4 pers.
15 min
5 min

Ingrédients

  • 4 Friselines
  • 2 barquette de lardons
  • 2 sachets de pommes de terre micro-ondable.
  • 1 bouquet de persil plat
  • Vinaigre balsamique
  • Huile de noix
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Peler les pommes de terre et les détailler en cubes.
  2. Couper la base des Friselines et détacher les feuilles, les couper en 3 à 4 tronçons.
  3. Pendant ce temps, faire dorer les lardons dans une poêle bien chaude et les égoutter sur un papier absorbant.
  4. Préparer la vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l’huile de noix, le sel et le poivre.
  5. Ajouter les feuilles de Friseline, les pommes de terre et les lardons.
  6. Parsemer de quelques pluches de persil plat, mélanger et servir.