Salade au fromage de brebis frais

< Retour à la liste des recettes
Difficulté :
2 pers.
20 min
10 min

Ingrédients

  • 1 salade batavia
  • 1 fromage de brebis frais
  • 3 tomates
  • 1/2 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe d'olives noires ou vertes
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • quelques tours de moulin à poivre

Préparation

  1. Triez, lavez et essorez la batavia. Lavez le concombre, enlevez les extrémités et coupez le reste en fines rondelles. Lavez les tomates et les couper en quartiers assez fins. Égouttez les olives.
  2. Épluchez l'oignon rouge et le couper en fines rondelles. Coupez le fromage de brebis en cubes.
  3. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile et le vinaigre balsamique.
  4. Dans un plat creux, répartir les feuilles de batavia et ajoutez les autres ingrédients par dessus : oignon rouge, rondelles de concombre, quartiers de tomate et olives.
  5. Enfin, répartir les cubes de fromage de brebis, puis assaisonnez avec la vinaigrette.
  6. Et voilà, le tour est joué. Un bon appétit!