Filet de poulet sauce Thaï et figue

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Difficulté :
4 pers.
15 min
10 min

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 3 c.à.s de confiture de figue
  • 3 c.à.s de sauce Thaï
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 10 cl de vin blanc
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Émincez les quatre filet de poulet et les faire revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive.
  2. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire.
  3. Ajoutez les trois cuillères à soupe de confiture de figue, les trois cuillères de sauce Thaï. Bien mélanger.
  4. Salez et poivrez.
  5. Ajoutez les 50cl de crème fraîche et laissez réduire.
  6. Servez.

Astuces

  • Vous pouvez ajouter quelques épices marocaines.