Butternut farçi à la Tomme d'Aligot

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Difficulté :
2 pers.
20 min
25 min

Ingrédients

  • 1 courge butternut
  • 250 g de Tome fraîche
  • 250 g de champignons de Paris
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Nettoyez et coupez les champignons en dés. Coupez 2 grandes lamelles de Tome fraîche et coupez le restant en cubes.
  2. Lavez et coupez la courge Butternut en 2. Retirez les pépins avec une cuillère à soupe.
  3. Retirez avec une cuillère à soupe la chair du Butternut (en laissant un cm au bord)
  4. Dans un saladier, mélangez la chair de Butternut avec les champignons et la Tome fraiche coupée en cubes, salez et poivrez.
  5. Garnissez les courges de cette préparation et mettez une grande lamelle de Tome sur le dessus.
  6. Cuire à la vapeur ou au four (le temps de cuisson dépend de la taille de vos courges).

Astuces

  • Pour vider le Butternut : Faites une trace avec la pointe d’un couteau à 1 cm des bords afin de délimiter les parois. Puis raclez avec une cuillère à soupe.